Café de Bosque

Una buena sorpresa en los Andes venezolanos es el café de bosque. Este café es sembrado bajo la sombra de árboles altos, lo que le da un gusto diferente al que es sembrado al sol. Lo más importante es que este cultivo protege al bosque y su explotación es sustentable, además de traer beneficios económicos a los pobladores de la zona de Calderas, en el estado Barinas. Si piensa irse de vacaciones por ese estado trate de visitar este pueblo cafetaleto, allí encontrará una amplia gama de actividades y atractivos para disfrutar además de su particular café. La gente de Andes Tropicales ha puesto a la disposición del público un Recetario para cocinar con café a propósito de la promoción del Café de Bosque. Es un PDF que baja muy rápido que será muy útil en su cocina!